Petersillie - Minz Pesto

Name: Petersillie - Minz Pesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 50 g Minze; 150 ml Olivenöl; 150 g Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 Stk Zitrone (unbehandelt)

Erstellt von kecki

Für dieses köstliche Rezept vom Petersillie - Minz Pesto verwenden sie nur frische Kräuter.

Foto kecki

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Petersilie
50	g	Minze
0.5	Stk	Zitrone (unbehandelt)
150	ml	Olivenöl
1	TL	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kräuter waschen und gut abtrocknen lassen. Die Blätter abzupfen, Knoblauch schälen, etwas Zitronenschale abreiben und Saft auspressen.
Olivenöl dazugeben, alles im Mixer zerkleinern und in kleine Gläser füllen. Das Pesto mit etwas Olivenöl bedecken und kühl lagern.