Petersilienwurzel-Kartoffel-Suppe

Die Petersilienwurzel-Kartoffel-Suppe wärmt den Körper und schmeckt. Ein Rezept für einen kalten Wintertag.

Petersilienwurzel-Kartoffel-Suppe

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stg Kartoffeln
4 Stk Petersilienwurzeln
1 Stk Zwiebel
0.75 l Suppe
3 EL Butter
1 Becher Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln, die Petersilienwurzeln und die Zwiebel schälen und klein würfeln.
  2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Gemüsewürfel darin andünsten. Mit der Suppe ablöschen und in etwa 15 Minuten garen. Mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Obers unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Petersilie garnieren.

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