Petersilienwurzel-Kartoffel-Suppe

Die Petersilienwurzel-Kartoffel-Suppe wärmt den Körper und schmeckt. Ein Rezept für einen kalten Wintertag.

Petersilienwurzel-Kartoffel-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (480 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stg Kartoffeln
4 Stk Petersilienwurzeln
1 Stk Zwiebel
0.75 l Suppe
1 EL Butter
1 Becher Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln, die Petersilienwurzeln und die Zwiebel schälen und klein würfeln.
  2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Gemüsewürfel darin andünsten. Mit der Suppe ablöschen und in etwa 15 Minuten garen. Mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Obers unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
22,49 g
Eiweiß
1,76 g
Kohlenhydrate
3,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tammy3108

oh sieht sehr schmackhaft aus. was sind petersilwurzeln genau? die Wurzeln von Petersilie? hm muss ich probieren.

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GuteKueche-Admin

ja, die Wurzel von der Petersilie ;)

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