Pfirsichtorte

Name: Pfirsichtorte
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Pk Butterkekse; 2 Dose Pfirsiche; 200 g Philadelphia, Natur; 2 Becher Schlagobers; 500 g Topfen; 2 Pk Vanillezucker; 2 EL Zitronensaft; 80 g Zucker

Ein Rezept, das alle Naschkatzen ausprobieren sollten, finden Sie hier. Die fruchtige Pfirsichtorte bereiten Ihnen eine Gaumenfreude.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Pk	Butterkekse
2	Pk	Vanillezucker
3	EL	Butter
2	Dose	Pfirsiche
500	g	Topfen
200	g	Philadelphia, Natur
2	Becher	Schlagobers
2	EL	Zitronensaft
80	g	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Springform Mikrowelle

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen zerbröseln. Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit den Bröseln verrühren. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Bröselmasse hineindrücken.
Topfen, Philadelphia, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Die Hälfte der Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte der Topfenmasse auf dem Boden verteilen. Die Pfirsichstücke gleichmäßig daraufgeben und die restliche Masse darübergeben.
Die restlichen Pfirsche auf der Torte verteilen und den Kuchen für ca. 2 Stunden kalt stellen.