Pikanter Reisauflauf

Es muss nicht immer ein Nudelauflauf sein. Versuchen sie unser Rezept vom pikanten Reisauflauf.

Pikanter Reisauflauf

Bewertung: Ø 4,3 (347 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Reis
200 g Schinken
100 g Gauda
3 Stk Eier
0.5 Becher Sauerrahm
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL Kräuter (TK)
1 EL Butter (weich)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Reis Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den pikanten Reisauflauf muss zuerst der Reis nach Packungsanweisung gekocht werden. Lassen sie den Reis etwas in einer Schüssel auskühlen.
  2. Inzwischen das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit weicher Butter ausstreichen.
  3. Eier trennen und aus dem Eiklar in einer Schüssel mit dem Mixer einen steifen Schnee schlagen. Käse und Schinken würfeln mit dem Reis vermengen. Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und den Kräutern vermengen und untermischen. Zum Schluss den Schnee vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse in die vorbereitete Form streichen und im Backrohr 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Zu diesem köstlichen Auflauf servieren sie frischen Salat der Saison.

ÄHNLICHE REZEPTE

Djuvec Reis

DJUVEC REIS

Das Rezept für die bosnische Beilage, dem Djuvec Reis, passt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Mediterrane Reispfanne

MEDITERRANE REISPFANNE

Eine Mediterrane Reispfanne schmeckt besonders gut an heißen Sommertagen und kann je nach Vorliebe mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden.

Reis Grundrezept

REIS GRUNDREZEPT

Unser Reis Grundrezept wird auf der Herdplatte kurz aufgekocht und anschließend im Backofen fertig gedünstet. So gibt es kein anbrennen.

Sattmacher-Pfanne

SATTMACHER-PFANNE

Wenn man Hunger hat, muss es einfach schnell gehen. Ein Rezept, das man sich für solche Momente merken sollte, ist diese Sattmacher-Pfanne.

Gebratener Gemüsereis

GEBRATENER GEMÜSEREIS

Köstliches Gemüse wird bei diesem Rezept von gebratener Gemüsereis verwendet. Gesund ist diese Speise allemal.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE