Powidltascherl
Zutaten für 4 Portionen
| 90 | g | Butter |
|---|---|---|
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 2 | TL | Butter für die Pfanne |
| 1 | Stk | Ei |
| 6 | Stk | Kartoffeln (groß) |
| 2 | Prise | Salz |
| 100 | g | Brösel |
| 1 | Glas | Zwetschkenmarmelade (klein) |
| 100 | g | Mehl |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kartoffelpresse
Zeit
35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Teig der Powidltascherl die geschälten und gewürfelten Kartoffeln im Salzwasser kochen. Danach in einer Kartoffelpresse pressen.
- Aus Mehl, Eier, Butter, Salz und gepressten Kartoffeln einen Teig zubereiten. 3x4 große Rechtecke formen und mit Marmelade füllen. Die Ränder fest zusammendrücken.
- Noch einmal Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die geformten Teigtaschen darin 10 Min. kochen.
- Brösel und Zucker verrühren und in einer heißen Pfanne mit zerschmolzener Butter zufügen, umrühren und die abgeseihten Teigtaschen darin wälzen.
Tipps zum Rezept
Die Powidltascherl mit Kompott (z.b. Apfelkompott) servieren.
Nährwert pro Portion
432
21,74 g
8,51 g
51,30 g
User Kommentare
Klassische Powidltascherln, wie sie meine Familie gerne hat, ich würde allerdings etwas Rum und Zimt zur Fülle geben.
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Die Powidltascherl werden bei uns gerne gegessen und dazu gibt es bei uns meist Apfelmus oder Kompott.
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Hallo, danke für deinen Hinweis, die Zutat Mehl wurde soeben hinzugefügt. Gutes Gelingen!
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hat meine selige Oma immer gemacht. Die waren meist mit Weisswein verfeinert. Viel Weisswein, da durften wir als Kinder nicht zu viele essen..
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Powidltascherl schmecken uns besonders gut, wenn ich sie mit Nüssen bestreue. Walnüsse passen besonders gut.
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