Preiselbeerdessert

Name: Preiselbeerdessert
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 2 EL Butter; 400 g Preiselbeerkompott; 5 EL Rum; 1 Becher Schlagobers; 50 g Staubzucker; 3 EL Zitronensaft

Preiselbeerdessert ist nicht nur eine köstliche Nachspeise. Dieses Rezept passt auch als Beilage zu Wildgerichten,

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4	Stk	Äpfel
3	EL	Zitronensaft
5	EL	Rum
50	g	Staubzucker
1	Becher	Schlagobers
400	g	Preiselbeerkompott
2	EL	Butter

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Apfel schälen und Kerngehäuse ausstechen, anschließend in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, Rum und Staubzucker marinieren.
Den Schlagobers aufschlagen, 2 Esslöffel Staubzucker und Preiselbeerkompott unterheben.
Die Apfelscheiben in etwas Butter anbraten, auf einem Teller anrichten und mit der entstandenen Sauce übergießen. Die Creme darauf verteilen.