Proteinpancakes

Erstellt von lp__01

Diese Proteinpancakes schmecken zu jeder Tageszeit. Ein Rezept, das besonders Kinder mögen.

Proteinpancakes Foto lp__01

Bewertung: Ø 4,4 (69 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

60 g Weizengrieß
30 g Dinkelmehl
55 ml Hafermilch
1 TL Flohsamen
1 TL Chiasamen
1 TL Blütenpollen
2 Stk Eier
1 Prise Zimt
3 TL Agavendicksaft
100 g Magertopfen
5 TL Kokosöl
0.5 Pk Backpulver

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Weizengrieß, Dinkelmehl, Flohsamen, Chiasamen, Blütenpollen und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Danach Hafermilch, Magertopfen und Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen gut vermischen.
  2. Am besten 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
  3. Zum Herausbacken jeweils einen Teelöffel Kokosöl und beliebig viel Teig - je nach gewünschter Größe - in die Pfanne geben. Nach ein bis drei Minuten wenden.

Tipps zum Rezept

Die Pancakes können auf einem Teller gestapelt werden. Zum Anrichten empfiehlt es sich, sie mit Zimt zu bestreuen und mit Agavendicksaft zu verzieren. Können auch mit Obst (z.B.: Melone, Apfel, usw.) dekoriert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
674
Fett
19,44 g
Eiweiß
40,39 g
Kohlenhydrate
86,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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