Pusztagemüse mit Feta

Name: Pusztagemüse mit Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Basilikum; 1 EL Butter; 100 g Feta; 1 EL Joghurt; 0.5 g Kräutersalz; 1 EL Kürbiskerne gehackt; 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 500 g Pusztagemüse TK; 120 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das schnelle Beilagen - Rezept vom Pusztagemüse mit Feta passt besonders gut zu Lammfleisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Pusztagemüse TK
100	g	Feta
1	EL	Joghurt
120	g	Sauerrahm
0.5	g	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	Bund	Schnittlauch
1	Zweig	Basilikum
1	EL	Kürbiskerne gehackt
1	EL	Butter
1	Prise	Kurkuma

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Butter in in einer Pfanne erhitzen, Pusztagemüse hineingeben und 6-8 Minuten bissfest garen. Feta in kleine Würfel schneiden, Schnittlauch und Basilikum klein schneiden.

Schritt 2

Joghurt, Sauerrahm, Kräutersalz, Kurkuma und Schnittlauch verrühren und mit den Fetawürfeln unter das Gemüse mischen. Herd ausschalten und zugedeckt ein paar Minuten durchziehen lassen.