Radieschen-Zucchini-Salat mit Dilljoghurt
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Ein herrlich-leichtes Rezept ist der Radieschen-Zucchini-Salat mit Dilljoghurt. Schmeckt als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Radieschen |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 0.5 | Bund | Dill |
| 24 | Stk | Rucolablätter |
| 8 | Stk | Datteltomaten, rot |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 300 | g | Joghurt |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Zitrone auspressen. Die Radieschen, Zucchini, Rucolablätter, Datteltomaten und Dill putzen und waschen. Radieschen und Zucchini in Scheiben schneiden. Datteltomaten vom Stielansatz befreien. Dill ganz fein zupfen.
Schritt 2
Joghurt, Salz, Dill und Zitronensaft verrühren und abschmecken. Radieschen mit dem Dressing vermengen. Radieschen in die Mitte und Zucchini im Kreis herum auf einem tiefen Salatteller anrichten. Rucolablätter und Datteltomaten als Garnitur drapieren und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
125
Fett
2 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
14 g
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User
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DIELiz
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