Radieschensalat mit Kernöl

Name: Radieschensalat mit Kernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Kernöl; 2 Bund Radieschen; 1 Schuss Essig; 0.5 TL Salz; 100 ml Wasser; 1 TL Zucker

Köstlich schmeckt ein Radieschensalat mit Kernöl besonders im Frühling, sobald die Radieschenzeit beginnt. Ein tolles, schnelles Rezept.

Bewertung: Ø 4,3 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Radieschen
1	Schuss	Kernöl

Zutaten für die Vinaigrette

0.5	TL	Salz
100	ml	Wasser
1	TL	Zucker
1	Schuss	Essig

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Radieschen vom Grün befreien, waschen und in Streifen oder Spalten schneiden. Eine Vinaigrett aus Wasser, Essig, Zucker und Salz zubereiten.
Das Kernöl über die Radieschen geben, die Vinaigrette darüber gießen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

4,63 g

Eiweiß

0,61 g

Kohlenhydrate

2,52 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maisi am 25.05.2019 um 10:13 Uhr

sehr gut, gibts leider viel zu selten, da wir die meisten Radieschen gleich frisch als Jause essen .

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Flami60 am 04.03.2023 um 16:33 Uhr

Schmeckt gut,aber ungewohnt. Für mich stellt sich aber die Frage, was ist die optimale „Schussmenge“. Bei meinem ersten Versuch habe ich zuviel Kernöl genommen. Für ein Bund Radieschen vielleicht 1 Teelöffel? Wäre für eine Antwort dankbar. Ansonsten vielen Dank fürs Rezept.

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