Radieschensalat

Name: Radieschensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Radieschen; 1 Schuss Essig; 1 Schuss Öl; 1 EL Salz; 200 ml Wasser; 2 TL Zucker

von Nektarine, aktualisiert am 13.08.2024

4,2 (145 Stimmen)

Ein Radieschensalat ist im Frühling immer willkommen. Mit einer leichten Vinaigrette ein Genuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

Bund

Radieschen

Zutaten für die Vinaigrette

2	TL	Zucker
1	EL	Salz
1	Schuss	Essig
200	ml	Wasser
1	Schuss	Öl

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Radieschen vom Grün befreien, waschen und in Streifen schneiden. Eine Vinaigrett aus Wasser, Öl, Essig, Zucker und Salz zubereiten über die Radieschen geben und genießen.

Tipps zum Rezept

Vinaigretten Varianten: Vinaigrette
Balsamicodressing

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

4 g

Autor

Nektarine

User

Kommentare

Katerchen am 08.05.2022 um 11:19 Uhr

Die Radieschen würde ich nach dem Schneiden mit dem Salz bestreuen und für einige Zeit "Saft" ziehen lassen. Dann abgießen und die Radieschen mit der Vinagrette vermischen.

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