Raunigl

Name: Raunigl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 3 Stk Eier, getrennt; 2 EL Kakaopulver; 300 g Mehl; 250 ml Milch; 240 g Zucker; 250 g Ceres; 80 g Kakaopulver; 250 ml Milch; 125 ml Rum; 350 g Zucker

Ein köstliches Dessert, das alle Nachskatzen begeistert gelingt mit folgendem Rezept. Die köstlichen Raunigl schmecken Groß und Klein.

Bewertung: Ø 3,8 (59 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Butter
240	g	Zucker
300	g	Mehl
3	Stk	Eier, getrennt
250	ml	Milch
2	EL	Kakaopulver
Zutaten Für die Glasur
250	g	Ceres
80	g	Kakaopulver
350	g	Zucker
125	ml	Rum
250	ml	Milch
300	g	Kokospulver

Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Zuerst Zucker, Salz und Milch zu den Eiern geben, danach die Mehlmischung unterrühren.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und nun den Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad für 20 Minuten backen lassen. Der Biskuitteig sollt hoch aufgehen.
Für die Glasur Ceres in einen Topf geben und schmelzen lassen. Kakao, Rum, Zucker und Milch unterrühren.
Den ausgekühlten Kuchen in Würfel schneiden, in die Glasur tauchen und anschließend in Kokosflocken wälzen.

Tipps zum Rezept

Wenn ein hoher Rand mit dem Backpapier gefaltet wird, bleibt der Teig auch schön auf einer Seite des Backblechs. Oder eben ein kleines Blech verwenden.

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