Regenbogenforelle

Name: Regenbogenforelle
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: 15 Bl Basilikum; 1 Stk Ingwer (frisch, 2 cm); 5 Stk Kartoffeln; 10 Stk Knoblauchzehe (klein); 50 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Regenbogenforelle; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von tamarafabsits1

Das Rezept Regenbogenforelle verspricht puren Genuss. Mit Kartoffeln als Beilage, eine Hauptspeise die man unedingt probieren muss.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Regenbogenforelle
5	Stk	Kartoffeln
15	Bl	Basilikum
1	Stk	Ingwer (frisch, 2 cm)
2	Stk	Zwiebel (rot)
10	Stk	Knoblauchzehe (klein)
50	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Regenbogenforelle gut waschen und abtrocknen. Salzen und pfeffern. Die Pfanne mit Olivenöl einfetten.
Die Kartoffel schälen und kleinschneiden, den Knoblauch ebenfalls schälen und die Zehe ganz lassen, rund um den Fisch legen. Die Zwiebel schälen und kleinschneiden.
Die Basilikum Blätter darüber streuen. Den Ingwer schälen und klein schneiden und in den Bauchraum geben.
Bei 180 Grad Heißluft für 50 Minuten braten lassen. Das wenden der Regenbogenforelle ist nicht notwendig.