Reintaler Schnitten
von martha, aktualisiert am 06.05.2024
Die Reintaler Schnitten sind sehr einfach und schnell gebacken. Ein Rezept, ideal für Backanfänger.
Zutaten für 15 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Schuss | Nusslikör |
| 2 | Schuss | Mineralwasser |
| 7 | Stk | Eidotter |
| 400 | g | Mehl (halb griffig, halb glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 100 | g | geriebene Walnüsse |
| 1 | Prise | gemahlenes Zimt |
| 350 | g | Kristallzucker |
Zutaten für den Belag
| 200 | g | Staubzucker |
| 7 | Stk | Eiklar |
| 300 | g | geriebene Walnüsse |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Butter, Zucker, Vanillezucker, Nusslikör und Eidotter mit dem Mixer schaumig rühren. Mehl, Nüsse (100 Gramm) und Backpulver gut vermengen und gemeinsam mit etwas Mineralwasser in die Masse einrühren.
Schritt 2
So viel Wasser nehmen, dass es eine leicht streichbare Masse wird. Diese auf ein gefettetes Backblech geben und dann folgenden Belag darauf streichen.
Schritt 3
Eiklar zu Schnee schlagen und mit dem Staubzucker weiterrühren, dann Nüsse unterheben. Das Blech ins vorgeheizte Backrohr bei 170° (Ober- und Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Erkaltet in Schnitten schneiden. Nach Belieben kann man den Kuchen auch mit Glasur überziehen oder auch nur einen Schokospritz darüber geben.
Nährwert pro Portion
kcal
611
Fett
36 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
61 g
Autor
User
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Kommentare
spicy-orange
Klingt nach einem tollen Rezept. Der Kuchen ist bestimmt sehr saftig durch die Nüsse. Kannst du mir verraten wieso der Kuchen so heißt? Bei uns in der Gegend gibt es einen See der so heißt.
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