Reis mit gemischtem Gemüse

Bei diesem Rezept ist ein Hauch von Currygeschmack dabei. Reis mit gemischtem Gemüse wird in der Pfanne angebraten und gewürzt.

Reis mit gemischtem Gemüse

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Zutaten für 1 Portionen

1 TL Butter
2 Stk Knoblauchzehen
150 g Reis
1 Stk Paprikaschote (rot)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zucchini
1 Prise Curry
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Reis mit gemischtem Gemüse zuerst den Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die Zucchini und die Paprikaschote waschen, in Würfel schneiden, 2 zerkleinerte Knoblauchzehen dazugeben und in einer Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten.
  3. Dann den gekochten Reis in die Pfanne geben, verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut ein frischer, grüner Salat oder auch ein Tomatensalat.

Wer will kann, vor dem Anbraten, in den Reis auch noch ein versprudeltes Ei einrühren.

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