Reispuffer

Das Rezept von den Reispuffer ist eine köstliche Alternative zu den Kartoffelpuffer. Passt als Beilage oder als Snack mit einem Dip.

reispuffer.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Reis (Kochbeutel)
200 g Karotten
1 Dose Mais
5 Stk Eier
5 EL Öl
1 Msp Currypulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung garen, in der Zwischenzeit die Karotten waschen und raspeln. Den Mais gut abtropfen lassen.
  2. Den Reis mit den Karotten und dem Mais mischen. Die Eier verquirlen und mit dem Gemüsereis verrühren.
  3. Die Masse mit Salz, Pfeffer sowie Currypulver würzen. In einer Pfanne mit heißen Öl kleine Puffer ausbacken.

Tipps zum Rezept

Nach Geschmack kann man noch Kräuter unterheben.

Nährwert pro Portion

kcal
256
Fett
19,46 g
Eiweiß
10,46 g
Kohlenhydrate
10,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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