Rhabarber Reisauflauf

Das Rhabarber Reisauflauf - Rezept schmeckt noch besser wenn der Rhabarber in Zucker eingelegt wird.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Milch
150 g Reis
1 Prise Salz
30 g Butter
500 g Rhabarber
4 Stk Eier
100 g Zucker
1 Prise Zitronenschalen
1 Prise Staubzucker

Zeit

25 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Auflauf wird zunächst die Milch in einem Topf zum Kochen gebracht und den Reis eingerührt. Den Reis mit Salz und Butter verfeinern. Diesen dann etwa 20 Minuten quellen lassen. Währenddessen den Rhabarber waschen und schälen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und in Zucker einlegen. Im nächsten Schritt werden die Eier, der Zucker und die Zitronenschale in einer Schüssel schaumig geschlagen und zu dem fertigen Reis gemischt. Danach auch die mit Zucker angesaugten Rhabarberstücke beimengen. Den Rhabarberreis in eine mit Butter eingefettete Auflaufform gießen und etwa 30 Minuten im Backofen backen lassen. Abschließend mit Staubzucker bestreuen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

scheiterhaufen.jpg

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

broccoli-kartoffel-auflauf.jpg

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

schneller-schinken-nudelauflauf.jpg

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

zucchiniauflauf.jpg

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

broccoliauflauf-mit-schinken.jpg

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

nudel-hack-auflauf.jpg

NUDEL-HACK-AUFLAUF

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf, mag die ganze Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Erdbeben in Österreich

am 31.03.2021 06:35 von MaryLou

Plogging

am 31.03.2021 05:59 von Pesu07

Kuckuck - der Frühlingsbote

am 31.03.2021 05:42 von Pesu07