Ribiselgelee

Eine saftige und süße Beilage für Ihr Sonntagsfrühstück gelingt mit diesem Rezept in wenigen Minuten. Das Ribiselgelee gelingt jedem Kochneuling.

Ribiselgelee

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Ribiseln
500 g Gelierzucker 2:1
Portionen
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Zubereitung

  1. Ribiseln von den Rispen entfernen, waschen und mit dem Pürierstab pürieren. Die Masse durch ein Sieb drücken.
  2. Den Saft mit dem Gelierzucker im Verhältnis 2:1 in einen Topf geben. Die Masse aufkochen lassen und unter ständigem Rühren für 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  3. Marmeladegläser kalt ausspülen und mit der heißen Masse befüllen. Gut verschließen, für 5 Minuten auf den Deckel stellen und anschließend umgedreht vollständig auskühlen lassen.

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