Rote Bete Suppe

Name: Rote Bete Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Bund Dill; 1 Prise Knoblauchpulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Glas Rote Bete; 150 g Sauerrahm; 0.25 l Schlagobers; 1 Spr Tabasco; 1 Schuss Worcestershiresauce; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die rote Bete Suppe schmeckt erfrischend köstlich und wird kalt serviert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Glas	Rote Bete
0.25	l	Schlagobers
150	g	Sauerrahm
1	Schuss	Worcestershiresauce
1	Spr	Tabasco
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Knoblauchpulver
1	Bund	Dill
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

Suppenrezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Schnelle Rezepte Basische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gießen Sie die rote Bete aus dem Glas und stellen Sie den Saft beiseite.
Die Rote Bete zuerst klein schneiden und dann mit dem Pürierstab pürieren.
Den Schlagobers und den Sauerrahm miteinander vermischen. Mit Worcestershiresacue, Tabasco, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Die zerkleinerte Rote Bete und den Saft mit der Schlagobers –Sauerrahm Sauce vermischen. Zuletzt den klein gehackten Dill und die zerkleinerte Zwiebel dazu geben.

Nährwert pro Portion

kcal

142

Fett

14,09 g

Eiweiß

1,28 g

Kohlenhydrate

2,59 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 24.06.2020 um 08:44 Uhr

Da ich Rote Rüben selbst im Garten anbaue, nehme ich diese für die Suppe. Außerdem verwende ich lieber frische Knoblauchzehen zum Würzen.

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Nonescoffier am 20.07.2022 um 09:47 Uhr

›Rote Bete‹ gibt es bei uns nicht, wir haben ›Rote Rüben‹. Und es wäre auch interessant zu wissen, wieviele davon in ›ein Glas‹ passen, damit die Rübenmenge zu den übrigen Zutaten passt.

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