Rote-Rüben-Orangenspieße

Für alle, die nicht nur gewöhnliche Vorspeisen servieren wollen: das köstliche Rezept für die Rote-Rüben-Orangenspieße.

Rote-Rüben-Orangenspieße Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400 g Rote Rüben
3 Stk Orangen
1 Becher Creme fraiche

Zutaten Marinade

2 EL Zitronensaft
2 EL Orangensaft
1 Tasse Ingwer, gerieben
2 EL Rapsöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die roten Rüben in einem Topf mit Wasser weichkochen und anschließend schälen und in Würfel schneiden.
  2. Die Orangen ebenfalls schälen und achteln.
  3. Für die Marinade den Zitronen- und Orangensaft mit dem Ingwer und dem Rapsöl vermischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Spieße darin 10 Minuten marinieren lassen und danach mit Crème fraîche als Dip servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
81
Fett
3,54 g
Eiweiß
1,36 g
Kohlenhydrate
10,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

elisaKOCHT

ein wahrhaft köstliches Rezept für die Rote - Rüben - Orangenspieße. Ich habe vorgekochte Rüben gekauft und nach dem marinieren aufgespießt

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xblue

das ist eine ganz exkluive Rezeptidee. Die Roten - Rüben - Orangenspieße werde ich mkir zu einen leckeren Apfel- Kaiserschmarren machen

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