Saftige beschwipste Schokotorte

Die saftige beschwipste Schokotorte kommt bei Ihren Gästen bestimmt gut an. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Torte.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

110 g Butter
270 g Ingwerkekse
95 g Zartbitterschokolade

Zutaten für die Füllung

245 g Zartbitterschokolade
270 g Mascarpone
2 Stk Eier
3 EL Weinbrand
320 ml Schlagobers
5 EL Kristallzucker

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst wird eine Springform eingefettet und bemehlt. Anschließend werden die Ingwerkekse in einen Gefrierbeutel gefüllt, mit einem Nudelholz zerdrückt und in eine Schüssel gegeben.
  2. Nun wird die Butter mit der Schokolade in einem Wasserbad geschmolzen und über die Keksbrösel gegossen. Anschließend wird es vermengt und auf den Boden der Springform gedrückt.
  3. Für die Füllung wird die Schokolade wieder in einem Wasserbad geschmolzen. Danach wird sie vom Herd genommen und mit der Mascarpone, den Eiern und Weinbrand vermengen.
  4. Im Anschluss wird das Schlagobers halb steif geschlagen und unter die Schokomasse gerührt. Das Eiweiß wird ebenfalls halb steif geschlagen, danach wird der Zucker dazugegeben und fertig steif geschlagen. Nun wird der Eischnee vorsichtig unter die Schokomasse gehoben.
  5. Zum Schluss kommt die Schokocreme auf den vorbereiteten Tortenboden und wird für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Nährwert pro Portion

kcal
525
Fett
37,42 g
Eiweiß
5,49 g
Kohlenhydrate
42,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

buttercremetorte.jpg

BUTTERCREMETORTE

Eine Buttercremetorte ist ein Muss auf allen Familienfeiern. Nach diesem Rezept hat sie Oma zubereitet.

Mohn-Topfentorte mit Himbeerspiegel

MOHN-TOPFENTORTE MIT HIMBEERSPIEGEL

Eine Mohn-Topfentorte mit Himbeerspiegel sieht super aus und schmeckt. Das Rezept sorgt für einzigartigen Genuss.

giotto-torte.jpg

GIOTTO TORTE

Eine köstliche Verführung ist dieses süße Rezept Giotto Torte. Ganz einfach in der Zubereitung und herrlich im Geschmack.

Schwarzwälder-Kirsch-Torte

SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE

Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisküche ist die Schwarzwälder Kirschtorte. Ein köstliches Rezept, das sich für jeden Anlass eignet.

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Das Rezept von der Malakofftorte ist ideal zum Genießen und Nachbacken. Man kann sie schon am Vortag zubereiten.

schokoladentorte.jpg

SCHOKOLADENTORTE

Wunderbar schokoladig ist das Rezept Schokoladentorte. Eine Torte, die auch für Kindergeburtstage gebacken werden kann.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Neue Prämie

am 29.06.2022 06:47 von Paradeis

Tag des Waffeleisens

am 29.06.2022 05:31 von Pesu07

Aktiv gegensteuern ?

am 29.06.2022 05:03 von snakeeleven