Saftiger Apfelkuchen aus dem Camping-Backofen

Name: Saftiger Apfelkuchen aus dem Camping-Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 10 g Backpulver; 200 g Dinkelmehl (Type 700); 2 Stk Eier; 100 g Öl; 25 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 100 g Wasser; 50 g Butter; 100 g Haferflocken; 20 g Mandeln; 1 EL Rohrzucker; 0.5 TL Zimt; 1 Stk Apfel (ca. 140 g); 1 EL Zitronensaft

Erstellt von puersti

Saftiger Apfelkuchen aus dem Camping-Backofen gelingt mit diesem erstklassigen Rezept. Ofenfrisch aus dem Camping-Backofen ein Genuss!

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Zutaten für 8 Portionen

Zutaten für den Teig

2	Stk	Eier
25	g	Rohrzucker
100	g	Öl
100	g	Wasser
200	g	Dinkelmehl (Type 700)
10	g	Backpulver
1	Prise	Salz

Zutaten für die Streusel

50	g	Butter
1	EL	Rohrzucker
20	g	Mandeln
100	g	Haferflocken
0,5	TL	Zimt

Zutaten

1	Stk	Apfel (ca. 140 g)
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Küchenmaschine Camping Backofen

Zeit

65 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Streusel zubereiten. Dazu Butter, Zucker, Mandeln, Haferflocken und Zimt verkneten bzw. abbröseln und kühl stellen.
Danach Eier, Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren, Mehl mit Salz und Backpulver versieben und unter die Masse rühren. Den Teig in die Camping-Backofen Silikonform füllen.
Nun den Apfel waschen, keinwürfelig schneiden oder in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit Zitronensaft vermischen. Die Äpfelwürfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und zum Abschluss den Streusel darüber streuen.
Am Gaskocher 5 Minuten auf großer Flamme und 30 Minuten auf kleiner Flamme backen.