Saftiger Zitronenkuchen

Dieses Saftiger Zitronenkuchen - Rezept ist an heißen Sommertagen ideal.

Saftiger Zitronenkuchen

Bewertung: Ø 4,4 (74 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

300 g Butter
300 g Mehl
300 g Zucker
1 Pk Puddingpulver, Vanille
1 Stk Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
5 Stk Eier
1 Pk Backpulver
180 g Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier untermischen. Mehl, Zitronenschale, Puddingpulver und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und die Mischung unter die Eiermasse rühren.
  2. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und den Kuchen bei 180 Grad 25 Minuten lang backen.
  3. Währenddessen den Zitronensaft und Staubzucker vermischen und so einen Zuckerguss herstellen. Auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen.

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