Salbei-Kartoffel

Wenn im Garten schon gegrillt wird, braten die Salbei-Kartoffel bereits im Backrohr. Ein ideales Rezept für eine Sommerparty.

salbei-kartoffel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel
1 Bund Salbei
150 g Parmesan
5 EL Olivenöl

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
  2. Die Kartoffeln ordentlich schrubben und der Länge nach bis etwas über die Hälfte aufschneiden. Vorsichtig ein Salbeiblatt hineingeben und alle Kartoffeln in eine Auflaufform legen. Mit reichlich Olivenöl begießen, mit Alufolie abdecken und im Backofen 40 Minuten backen.
  3. Die Alufolie entfernen, die Kartoffeln mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und kurz im Ofen schmelzen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Salbei können sie auch Zweige von Rosmarin verwenden

Nährwert pro Portion

kcal
433
Fett
24,15 g
Eiweiß
19,53 g
Kohlenhydrate
42,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Erbse

Eine tolle Beilage zu Gegrilltem. Wer Salbei nicht so gerne mag, kann statt dessen Rosmarin nehmen..

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