Sasaka

Name: Sasaka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 4 EL Schmalz; 500 g Speck

Sasaka ist ein rustikaler Brotaufstrich, eine regionale Spezialität aus der Steiermark. Hier dazu das Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Speck
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Schmalz

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Hausmannskost Rezepte Anfänger Rezepte Steirische Küche Speck Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für Sasaka zuerst den Speck salzen und pfeffern und sehr klein hacken. Einen Topf aus Steingut mit Knoblauch ausreiben und mit Schmalz ausstreichen.
Den Speck einfüllen. Drei Esslöffel Schmalz in einem Topf erhitzen und über die Speckmasse gießen. Den Topf gut verschließen und für etwa drei Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.