Sasaka

Name: Sasaka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 4 EL Schmalz; 500 g Speck

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (49 Stimmen)

Sasaka ist ein rustikaler Brotaufstrich, eine regionale Spezialität aus der Steiermark. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Speck
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Schmalz

PortionPortionen

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Aufstrich Einfach Hausmannskost Anfänger Rezepte Steiermark Speck

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für Sasaka zuerst den Speck salzen und pfeffern und sehr klein hacken. Einen Topf aus Steingut mit Knoblauch ausreiben und mit Schmalz ausstreichen.

Schritt 2

Den Speck einfüllen. Drei Esslöffel Schmalz in einem Topf erhitzen und über die Speckmasse gießen. Den Topf gut verschließen und für etwa drei Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.