Sauerkrautsalat

Erstellt von Mampferella

Ein gesundes und vitaminreiches Salat - Rezept für die kalte Jahreszeit ist dieser Sauerkrautsalat.

Sauerkrautsalat

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Sauerkraut
2 Stk Äpfel
100 ml Naturjoghurt
1 TL Curry
1 Prise Zucker
2 EL Olivenöl
1 Schuss Essig
1 Stk Zwiebel
2 Stg Sellerie
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Sauerkraut kalt abspülen und abtropfen lassen. Das Joghurt mit Curry, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl und Essig verrühren. Sellerie waschen und klein schneiden. Den Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln.
  2. Sellerie, Äpfel und Zwiebel mit dem Sauerkraut vermengen und dem Dressing marinieren. Den Salat nochmals abschmecken und servieren.

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