Sauerrahmteig

Name: Sauerrahmteig
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Spr Essig; 350 g Mehl; 1 TL Salz; 150 g Sauerrahm

Ein wunderbarer Sauerrahmteig wird mit einer beliebigen Fülle gefüllt. Das Rezept ist ein toller Snack und schmeckt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (53 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	TL	Salz
350	g	Mehl
1	Spr	Essig
1	Stk	Ei
100	g	Butter
150	g	Sauerrahm

Kategorien

Grundteig Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Geheimrezepte Anfänger Rezepte Gesunde Kinder Rezepte Sauerrahm Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten zügig zu einem Teig kneten, eine halbe Stunde rasten lassen.
Anschließend den Teig ausrollen, Kreisförmig ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und im Backrohr bei 200° C 10 Minuten backen.
Mit Fülle nach Wahl mittig füllen, z.B. mit einer Obersfülle und Beeren schmeckt es toll. Der Teig kann aber auch pikant gefüllt werden.

Nährwert pro Portion

kcal

280

Fett

14,14 g

Eiweiß

5,61 g

Kohlenhydrate

32,14 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

RÜHRTEIG GRUNDREZEPT

Ein Klassiker unter den Teigrezepten ist Rührteig. Dieser Grundteig ist im Nu zubereitet und kann dann nach Belieben weiter verarbeitet werden.

NUDELTEIG - PASTATEIG

Nudelteig selber zubereiten ist keine Hexerei. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der perfekte Pastateig mit dem Sie alle überraschen können.

RAVIOLI GRUNDREZEPT

Mit einem Ravioli Grundrezept wird jeder Hobbykoch zum Star. Der Teig ist einfach und schnell gemacht. Das Rezept nur noch füllen, perfekt!

BISKUITTEIG GRUNDREZEPT

Dieses Biskuitteig Grundrezept gelingt immer und das schöne daran, man kann vielerlei daraus zaubern. Das Rezept zum Variieren.

WEIHNACHTSKEKSE GRUNDTEIG

Ein ideales Rezept für Backanfänger, um die Weihnachtszeit zu versüßen. Der Weihnachtskekse Grundteig gelingt garantiert.

WEIZENMEHL-TORTILLAS

Weizenmehl-Tortillas kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie einfach viel besser, hier das Grundrezept.

User Kommentare

Katerchen am 27.04.2022 um 13:01 Uhr

Mit Essig habe ich noch nie etwas gebacken ob Kekse oder anderes. Ich verwende da Zitronensaft. Ansonsten schmecken Kekse mit Sauerrahm ganz gut.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 28.04.2022 um 18:56 Uhr

Ich mache aus einem Saurrahmteig gerne einen Strudel: Den Teig zwischen zwei Backpapierbögen so dünn wie möglich ausrollen und nach Belieben füllen zB mit Äpfeln.

Auf Kommentar antworten