Scharfe mexikanische Thunfisch - Sauce

Name: Scharfe mexikanische Thunfisch - Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Jalapeno; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 Prise Kreuzkümmel (gemahlen); 50 g Maiskörner; 50 g Olive (schwarz, ohne Kern); 2 EL Olivenöl; 2 Prise Oregano (gerebelt); 2 Prise Paprikapulver; 2 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft); 2 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Diese scharfe mexikanische Thunfisch - Sauce schmeckt gut auf Nudeln oder Reis. Ein Rezept aus der feurigen Küche.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Dose	Thunfisch (im eigenen Saft)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Jalapeno
2	Stk	Tomate
50	g	Maiskörner
50	g	Olive (schwarz, ohne Kern)
2	EL	Olivenöl
2	Prise	Paprikapulver
2	Prise	Kreuzkümmel (gemahlen)
2	Prise	Oregano (gerebelt)
2	Prise	Salz

Kategorien

Saucen Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Scharfe Rezepte Thunfisch Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und zerrupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Jalapeno waschen, Strunk und Kerne entfernen (dazu am Besten Handschuhe verwenden) und in dünne Ringe schneiden. Oliven ebenfalls in dünne Ringe schneiden.
Nun Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen, dann die gewürfelte Jalapeno und Thunfisch hinzugeben und kurz mitrösten.
Mit den Tomatenwürfeln, Maiskörnern, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano und Oliven vermengen und 10 Minuten unter Wenden sanft gar köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.