Schinken-Erdbeer-Salat

Name: Schinken-Erdbeer-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Schuss Balsamico; 500 g Erdbeeren; 250 g feiner Schinken; 1 EL Olivenöl oder Walnußöl; 1 Prise Pfeffer; 250 g Rucola Salat; 1 Prise Salz

Erstellt von highspeed

Warme Sommertage kann man mit dem Rezept für den Schinken-Erdbeer-Salat herrlich leicht ausklingen lassen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (79 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	feiner Schinken
500	g	Erdbeeren
250	g	Rucola Salat
1	Schuss	Balsamico
1	EL	Olivenöl oder Walnußöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Den Rucola waschen und gut trockenschütteln. Schinken in Streifen schneiden.
Rucola, Schinken und die Erdbeeren auf 4 Tellern anrichten.
Das Öl und den Essig verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat träufeln und servieren.