Schnelle herbstliche Gemüsesuppe

Name: Schnelle herbstliche Gemüsesuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 ml Gemüsesuppe (selbstgekocht); 1 Stk Karotte; 3 Stk Kohlsprossen; 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Stg Porree (nur das Weiße, 4 cm lang); 1 Prise Salz

Erstellt von lisas

Eine schnelle herbstliche Gemüsesuppe ist immer willkommen. Ein tolles Rezept, das gesund ist und schmeckt.

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Bewertung: Ø 4,6 (97 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	ml	Gemüsesuppe (selbstgekocht)
1	Stk	Karotte
3	Stk	Kohlsprossen
1	Stg	Porree (nur das Weiße, 4 cm lang)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss (gerieben)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotte waschen, schälen und quer in feine Scheiben schneiden. Kohlsprossen waschen, Strunk entfernen, Blätter einzeln ablösen. Porree waschen, halbieren, in feine Streifen schneiden.
Vorbereitetes Gemüse in einen Topf geben und mit der Gemüsesuppe aufgießen.
Aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten sanft köcheln lassen.
Die Gemüseeinlage soll noch knackig sein und die Farbe behalten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Hauch geriebener Muskatnuss würzen.