Schnelles Rotkraut

Name: Schnelles Rotkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 100 ml Apfelsaft; 1 Schuss Balsamico-Essig; 1 EL Öl; 500 g Rotkraut - TK; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Kein Zeit zum Rotkraut putzen und schneiden, dann versuchen sie unsere Rezept vom schnellem Rotkraut.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (943 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rotkraut - TK
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Äpfel
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Zimt
1	Schuss	Balsamico-Essig
100	ml	Apfelsaft

Kategorien

Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Herbst Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte Rotkraut

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das schnelle Rotkraut, die Zwiebel und Äpfel schälen und fein reiben. In einem Topf das Öl erhitzen und beides darin andünsten. Das Kraut zugeben und kurz mitdünsten.
Nun mit Apfelsaft und Essig ablöschen und mit Salz, Zucker und Zimt würzen.
Das Kraut etwa 15 Minuten einkochen lassen, bis es weich ist. Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Zucker abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Apfelsaft können sie auch Rotwein verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

121

Fett

3,33 g

Eiweiß

5,75 g

Kohlenhydrate

16,75 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Bianca-Maria am 19.11.2017 um 11:24 Uhr

Da ich keinen TK-Rotkohl habe, nahm ich ein Glas. Ein Lorbeerblatt und 2 Nelken habe ich auch noch dazu.

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Katerchen am 24.12.2021 um 12:09 Uhr

Ich nehme auch oft ein Rotkraut aus dem Glas beziehungsweise aus der Dose. Da gibt es sehr gute Hersteller. Ich bessere dann das Rotkraut auch gerne mit Birnenstückchen auf, auch Rosinen oder Cranberrys passen gut dazu. Und statt Apfelsaft geht natürlich auch ein Rotwein.

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