Schnitzel mit Käsekruste
aktualisiert am 04.05.2024
Dieses Rezept von den Schnitzel mit Käsekruste könnte fast aus Italien stammen, denn Parmesan ist eine wichtige Zutat.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Schnitzelfleisch |
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Parmesan |
| 1 | EL | Hasselnüsse |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 4 | EL | Mehl |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Schnitzel flach klopfen und jedes in 4 Teile teilen. Pfeffern und in Mehl wenden.
Schritt 2
Das Ei verquirlen und den Parmesan und die Haselnüsse einrühren.
Schritt 3
Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken, zum Ei geben.
Schritt 4
Panade salzen und pfeffern. Das Fleisch darin wenden. Die Schnitzel in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Tomatensalat.
Nährwert pro Portion
kcal
375
Fett
30 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
15 g
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