Schoko-Bananen-Mousse
Zutaten für 4 Portionen
| 350 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Bananen |
| 30 | g | Staubzucker |
| 2 | EL | Bananenlikör |
| 200 | g | Schokolade (85% Kakaoanteil) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Schokolade wird in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen, dabei immer wieder umrühren damit nichts am Topfboden anbrennt.
- In der Zwischenzeit wird das Schlagobers mithilfe eines Mixers steif geschlagen.
- Danach wird die Banane mit einer Gabel zerdrückt und mit dem Staubzucker sowie dem Likör für 5 Minuten glatt gerührt.
- Die Likörmischung wird mit einem Schneebesen vorsichtig unter das Schlagobers gezogen, im Anschluss wird die Schokolade untergezogen.
- Zum Schluss wird das Mousse auf 4 Dessertgläser aufgeteilt und für mindestens 2 Stunden kalt gestellt.
Nährwert pro Portion
652
46,37 g
6,03 g
51,47 g
User Kommentare
Dieses Schoko Bananen Mousse ist ein interessantes Rezept, aber einfach in der Zubereitung. Die Schokolade schmelze ich im Wasserbad, da kann nichts anbrennen.
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Schokoladenmousse habe ich schon oft genug zubereitet, aber Bananen mit reinzuarbeiten habe ich noch nicht probiert. Das ist einen Versuch wert.
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