Schoko-Mandel-Kuchen Vegan

Name: Schoko-Mandel-Kuchen Vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 EL Kakaopulver; 0.5 Fl Mandelaroma; 50 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl); 150 g Reismehl; 0.5 Becher Schokoladenglasur (vegan); 75 g Stärkemehl; 150 ml Wasser (oder Sojamilch); 3 EL Weinsteinbackpulver; 1 EL Zitrone; 150 g Zucker (oder Stevia Granulat); 1 Stk Bio Margarine

Bei einem Schoko-Mandel-Kuchen vegan wird nicht gemixt sondern nur mit einem Kochlöffel verrührt. Das Rezept für einen saftigen Kuchen!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (38 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

3	EL	Weinsteinbackpulver
2	EL	Kakaopulver
150	g	Reismehl
75	g	Stärkemehl
150	g	Zucker (oder Stevia Granulat)
50	ml	Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
0.5	Fl	Mandelaroma
150	ml	Wasser (oder Sojamilch)
1	EL	Zitrone
0.5	Becher	Schokoladenglasur (vegan)

Zutaten Zum einfetten für die Form

1	Stk	Bio Margarine

Kategorien

Vegane Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kuchen Rezepte Vegetarische Rezepte Geheimrezepte Schokolade Rezepte Rezepte für Allergiker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mit dem Kochlöffel vermengen. Die flüssigen Zutaten in einer extra Schüssel verrühren und langsam mit dem Kochlöffel unter die Trockenmischung heben. Nicht mixen!
In eine mit Margarine befetteten Form Ø 18 cm füllen und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Der Kuchen bleibt so wie er ist, er geht nicht auf!
Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Sacherglasur einstreichen. Kalt stellen und anschließend mit Freunden und Cafe genießen.