Schokolade-Marillenkuchen

Erstellt von hexy235

Der Klassiker unter den sommerlichen Mehlspeisen - Rezepte ist der saftige Schokolade-Marillenkuchen.

Schokolade-Marillenkuchen

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

90 g Butter (weich)
100 g Backzucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
100 g Schokolade (dunkel, gerieben)
100 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz
6 Stk Marillen
1 TL Mehl (für die Form)
0.5 TL Zimt
1 TL Butter (für die Form)
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Teig eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl bemehlen. Dann in einer Schüssel die Butter mit Backzucker, Vanillezucker und Salz aufschlagen.
  2. Die Eier einzeln zugeben und mindestens 5 Minuten weiter schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun die Schokolade zugeben und wieder weitere 5 Minuten schlagen. Das Mehl mit Backpulver vermengen und gesiebt zugeben und mit einer Gummispatel vorsichtig unterheben.
  3. Nun den Teig in die Form füllen, die gewaschenen und entkernten Marillen vierteln und dicht auf den Teig legen, mit Zimt bestreuen. Das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen und den Kuchen darin 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Stauzucker bestreuen und genießen.

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