Schwarz-Weiß-Gugelhupf

Das Schwarz-Weiß-Gugelhupf ist stets beliebt bei Kindern. Ein Rezept mit Nutella.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (89 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 EL Butter für die Form
2 EL Mehl für die Form
1 Becher Schlagobers
3 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
250 g Kristallzucker
250 g Mehl (glatt)
0.5 Becher Backpulver
3 EL Milch
3 EL Nutella

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Schwarz-Weiß-Gugelhupf zuerst das Backrohr auf 180 Grad-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eier trennen. Schlagobers halbfest schlagen. Zucker und Vanillezucker einschlagen. Dotter einrühren. Mehl und Backpulver unterheben. Milch einmengen. Eiklar steif schlagen und ebenso unterheben.
  3. Eine Gugelhupfform ausfetten und bemehlen. Den Teig in zwei Hälften aufteilen. In eine Hälfte des Teiges kommt die Nutella hinzu. Gut verrühren, bis ein brauner Teig entsteht.
  4. Nun kommt zuerst die helle Masse in die Form, dann kommt die dunkle Nutella-Masse auf den hellen Teig drauf. Im Backrohr ca. 1 Stunde backen.

Tipps zum Rezept

Die dunkle Masse geht langsam in den hellen Teig über. Das Muster im Teig entsteht von selbst.

Nährwert pro Portion

kcal
255
Fett
9,10 g
Eiweiß
4,52 g
Kohlenhydrate
38,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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