Schwarzbeernockalan

Name: Schwarzbeernockalan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 800 ml Milch; 1 TL Salz; 300 g Schwarzbeeren; 500 ml Wasser

Nockerln gibt es in allen Variationen. Das Schwarzbeernockalan Rezept ist aber einfach das beste davon.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mehl
2	Stk	Eier
800	ml	Milch
1	TL	Salz
300	g	Schwarzbeeren
50	g	Butter
500	ml	Wasser

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus den Eiern, dem Mehl, der Milch und dem Salz muss als erstes ein Nockerlteig gemischt werden. In diesem Nockerlteig mengen Sie die Schwarzbeeren ein.
Nehmen Sie nun eine Kasserolle und zerlassen darin die Butter.
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Nun stechen Sie mit einem Löffel Nockerln aus der Masse und lassen Sie sie in das leicht kochende Wasser fallen.
Die Nockerln in der Pfanne von allen Seiten anbräunen. Wichtig dabei ist es, diese immer wieder zu wenden.
Zuletzt bestreut man diese dann mit Zucker und dazu trinkt man in Kärnten ein Glas Milch.