Schwarzbeernockalan

Name: Schwarzbeernockalan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 800 ml Milch; 1 TL Salz; 300 g Schwarzbeeren; 500 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (20 Stimmen)

Nockerln gibt es in allen Variationen. Das Schwarzbeernockalan Rezept ist aber einfach das beste davon.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Mehl
2	Stk	Eier
800	ml	Milch
1	TL	Salz
300	g	Schwarzbeeren
50	g	Butter
500	ml	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Aus den Eiern, dem Mehl, der Milch und dem Salz muss als erstes ein Nockerlteig gemischt werden. In diesem Nockerlteig mengen Sie die Schwarzbeeren ein.

Schritt 2

Nehmen Sie nun eine Kasserolle und zerlassen darin die Butter.

Schritt 3

In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Nun stechen Sie mit einem Löffel Nockerln aus der Masse und lassen Sie sie in das leicht kochende Wasser fallen.