Schweinebraten mit Bier
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Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Fleisch kräftig salzen und pfeffern. In einem Topf kräftig anbraten.
- Mit Kümmel bestreuen und kurz weiter braten. Mit Suppe und Bier ablöschen.
- Etwas 2 Stunden leise köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
Sie können die Sauce noch mit etwas Honig würzen.
Nährwert pro Portion
320
8,67 g
61,68 g
5,36 g
User Kommentare
ich übergieße den Schweinsbraten ca. 10 Minuten bevor ihn aus dem Ofen nehme mit Bier, das ergibt dann noch eine schöne Kruste
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Mit Bier aufgegossen schmeckt der Schweinsbraten bestimmt sehr gut, dazu noch ein kaltes Bier zum Trinken nicht vergessen.
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Als Beilage mache ich immer einen warmen Krautsalat, der schmeckt sehr fein und zart zu Schweinebraten.
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bei mir kommen zum schweinsbraten immer zwiebel und knoblauch mit in die pfanne. ohne kann ichs mir gar nicht vorstellen. hab ihn aber auch noch nie mit bier gemacht.
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Schmeckt das sehr nach Bier oder verkocht sich der Geschmack. Weil die Kinder mögen den Geschmack ja nicht.
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Bei mir wird das Fleisch auch noch mit etwas Knoblauch eingerieben. Als Beilage esse ich am liebsten Kraut und Knödel.
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Als Beilage warmen Kraut-Salat, mit weißem, ausgelassenen Speck und viel Kümmel. Herrlich.
Der Schweinsbraten am Foto schaut allerdings als als wiedergekaut. Ich gebe ihn in den Ofen.
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