Schweinefilet in Mangosauce

Name: Schweinefilet in Mangosauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 1 EL Honig; 1 Stk Mango; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 500 g Schweinefilet; 5 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Schweinefilet in Mangosauce ist eine köstliche Kombination. Dieses Rezept mit Reis servieren.

Foto User julia_resch

Bewertung: Ø 4,0 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Schweinefilet
1	Stk	Mango
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Honig
5	EL	Zitronensaft
1	Becher	Schlagobers
1	TL	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten. Heraus nehmen und warm stellen.
Zwiebel schälen und fein schneiden. Mango ebenfalls schälen, Kern entfernen und in Stücke schneiden.
Zwiebel in der Pfanne andünsten, Honig beigeben sowie die Mangostücke. Mit Zitronensaft, Obers und Gewürze vermengen.
Zum Schluss das Fleisch dazu geben und kurz aufkochen.