Selbstgemachtes Knoblauch-Fladenbrot

Selbstgemachtes Knoblauch-Fladenbrot ist ein feines Rezept für einen selbstgemachten Snack.

Selbstgemachtes Knoblauch-Fladenbrot

Bewertung: Ø 4,6 (110 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Mehl, universal
300 g Wasser
9 EL Olivenöl
3 TL Meersalz
1 Stk Zitrone, Abrieb
1 TL Oregano
1 Pk Trockengerm
1 Prise Pfeffer
4 Stk Knoblauchzehen
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
55 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Backrohr bei 200 °C Ober und Unterhitze vorheizen. Für das Fladenbrot Germ mit Mehl und Salz vermengen und mit Wasser und 3 Esslöffel Öl gut verkneten, am besten eine Küchenmaschine dafür benutzen. Sobald der Teig klebrig und elastisch ist ihn in eine leicht geölte Schüssel geben und bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, das dauert im Normalfall etwa eine halbe Stunde.
  2. Nun die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig oval ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Kleine Gruben in den Teig drücken und in Scheiben geschnittenen Knoblauch eindrücken. Alles etwa eine Viertelstunde gehen lassen.
  3. Fladenbrot mit etwas Öl beträufeln und max. 30 Minuten goldig braun backen. Abschließend mit Salz bestreuen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Special Toast

SPECIAL TOAST

Ein unwiderstehlicher Snack gelingt mit diesem Rezept. Der Special Toast eignet sich auch super für ein Buffet.

Corn Dog

CORN DOG

Das Corn Dog Rezept wird mit Frankfurter Würstchen zubereitet. Mit einem Maismehlmantel umhüllt und ausgebacken - ideal für Kindergeburstage!

Senfeier mit Kartoffeln

SENFEIER MIT KARTOFFELN

Ein Rezept aus Omas Kochbuch für ein feines Abendessen sind diese pikanten Senfeier mit Kartoffeln.

Bruschetta

BRUSCHETTA

Für das Rezept einer original italienische Bruschetta sind zahlreiche Variationen bekannt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE