Shrimps-Pfanne

Name: Shrimps-Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g Cashewkerne; 2 TL Currypulver; 300 g Erbsen; 3 EL Erdnussöl; 2 EL Mandelmus; 3 TL Reis; 2 TL Sambal Oelek; 250 g Shrimps; 4 EL Sojasauce

Shrimps-Pfanne ist flott zubereitet, das Rezept kombiniert frisches Gemüse mit Reis und köstlichen Shrimps, einfach mal ausprobieren!

Foto studioM / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (396 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	TL	Reis
300	g	Erbsen
250	g	Shrimps
100	g	Cashewkerne
4	EL	Sojasauce
3	EL	Erdnussöl
2	EL	Mandelmus
2	TL	Sambal Oelek
2	TL	Currypulver

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Reis zubereiten: Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. Reis hinzufügen, Hitze abdrehen und Reis ca. 20 Minuten (bzw. nach Packungsangabe) quellen lassen. Karotten schälen und raspeln. Erbsen aus der Dose abtropfen lassen und Shrimps putzen.
Olivenöl mit Curry in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Erbsen, Cashewkerne, dann Shrimps anbraten. Mit Sojasauce ablöschen, Sambal Oelek und Mandelmus einrühren. Fertigen Reis unterheben und alles noch etwas braten, ev. nochmals mit Sojasauce etc. abschmecken und servieren.