Sommersalat

Name: Sommersalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Bananen; 1 Stk Chinakohl; 120 g Emmentaler Käse; 1 Stk Orange; 1 EL Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Das einfache Rezept für den erfrischenden und vitaminreichen Sommersalat mit Chinakohl ist bestens geeignet für warme Sommerabende.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Chinakohl
1	Stk	Orange
2	Stk	Bananen
120	g	Emmentaler Käse

Zutaten für die Marinade

2	EL	Zitronensaft
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Chinakohl gut waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Orange schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Bananen in Scheiben und den Käse in Würfel schneiden.
Für die Marinade den Zitronensaft mit dem zerdrückten Knoblauch, dem Essig, Salz und Pfeffer gut abrühren. Die Salatzutaten mit der Marinade abmischen und 1 Stunde im Kühlschrank beizen lassen. Dann den Salat in Schüsseln anrichten und servieren.