Spaghetti Pesto

Name: Spaghetti Pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 8 EL Olivenöl; 20 g Parmesan; 50 g Pinienkerne; 2 Prise Salz; 500 g Spaghetti

Erstellt von Claudia03

Das Spaghetti Pesto ist ein schnelles Gericht und wird gern Wochentags serviert. Ein Rezept für die schnelle Küche.

Foto Claudia03

Bewertung: Ø 4,6 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50	g	Pinienkerne
20	g	Parmesan
1	Bund	Bärlauch
8	EL	Olivenöl
2	Prise	Salz
500	g	Spaghetti

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Bärlauchblätter und den Parmesan in ganz feine Stücken zerkleinern.
Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten.
Die Blätter, den Parmesan, die goldbraunen Pinienkerne in eine Schüssel geben. Die Masse etwas salzen und mit dem Olivenöl vermischen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti im Salzwasser kochen.
Das Pesto über die heißen Nudeln geben. Die fertige Speise kann man mit einem Rucola und mit den restlichen Parmesan verfeinern.