Spanischer Kartoffelauflauf
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den köstlichen Auflauf werden zunächst die Kartoffel geschält und in Scheiben geschnitten. Nun die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel gut verquirlen. Mit einer Prise Salz würzen.
- Nun werden die Kartoffel und die Zwiebeln in der Pfanne mit Butter angebraten bis sie schön durch sind. Die verquirlten Eier hinzufügen. Wenn die Eimasse an der unteren Seite dicker wird, einfach den Deckel darauf und alles umdrehen und auch auf der anderen Seite warten bis die Eimasse auch auf dieser Seite dicker wird.
Nährwert pro Portion
787
40,71 g
36,81 g
75,21 g
User Kommentare
Ist dieses Gericht eine Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht? Kann es mir mit einer Schüssel Salat dazu sehr gut vorstellen.
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ist eine Hauptspeise für einen Wochentag - ja mit Salat somit perfekt.
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Dieser Auflauf wird in Spanien Tortilla genannt, nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Fladenbrot aus Mexiko. Ich mache diese spanische Tortilla, wenn nicht viel im Vorratskasten ist. Diese einfachen Zutaten hat man immer zuhause Dazu gibt es Salat. Für den Geschmack ist es wichtig, die Erdäpfelscheiben nicht vorzukochen, sondern weich zu braten.
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Dieser SPANISCHER Kartoffelauflauf klingt sehr interessant, ich vermute es ist wichtig in ordentlich zu würzen.
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Das Rezept probiere ich mit Erdäpfeln, die ich am Vortag gekocht habe. Die Zwiebel schwitze ich an und gebe noch ein bis zwei Knoblauchzehen dazu.
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