Spargel Quiche mit Lachs

Eine raffinierte Vorspeise bei einem Festtagsmenü ist die Spargel Quiche mit Lachs. Hier unsere Rezept - Idee.

Spargel Quiche mit Lachs

Bewertung: Ø 4,1 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
0.5 Bund Spargel (weiß)
250 g Lachs (geräuchert)
1 EL Butter (weich) für die Form
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Becher Sauerrahm
4 Stk Eier
1 Stg Lauch
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Quiche und Tarte Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

  1. Für die Spargel Quiche mit Lachs zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Quichenform mit etwas Butter ausstreichen.
  2. Den Spargel abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Form mit dem Teig auslegen und den Rand hochziehen. Die Spargelstücke darauf verteilen und mit dem Lachs belegen.
  3. Sauerrahm, Eier, Salz, Pfeffer und fein geschnittener Lauch in einer Schüssel versprudeln und über den Lachs gießen.
  4. Im Backrohr etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch können Kräuter ihrer Wahl auch hinzugefügt werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Tarte mit Spinat und Schafskäse

TARTE MIT SPINAT UND SCHAFSKÄSE

Tarte mit Spinat und Schafskäse schmeckt köstlich und ist einfach in der Zubereitung. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

Zucchiniquiche

ZUCCHINIQUICHE

Die Zucchiniquiche schmeckt der ganzen Familie. Hier unser vegetarisches Rezept für einen fleischlosen Tag.

Zwiebel-Spargel Quiche

ZWIEBEL-SPARGEL QUICHE

Eine Zwiebel-Spargel Quiche ist in der Spargelzeit ein absolutes muss. Das Rezept bringt Abwechslung in unsere Geschmacksknospen.

User Kommentare

Sunny51
Sunny51

Eine SPargel Quiche mit Lachs habe ich bis jetzt noch nie gesehen.
Ist aber eine interessante Variante. Werde ich mal ausprobieren.

-0 +0

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE