Spargelfrittata

Name: Spargelfrittata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 50 g Feta; 1 Stk Jungzwiebel; 50 ml Milch; 2 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stg Spargel; 1 Stk Tomate

Erstellt von Anna-111

Eine Spargelfrittata ist ganz was Feines in der köstlichen Spargelzeit, das tolle Rezept jetzt zum Nachkochen.

Foto User Anna-111

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Jungzwiebel
3	Stk	Eier
1	Stg	Spargel
1	Stk	Tomate
50	g	Feta
2	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	ml	Milch

Kategorien

Spargelrezepte Italienische Rezepte Omelette Rezepte Anfänger Rezepte Ei Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Spargelfrittata zuerst den Spargel schälen und in Salzwasser knackig kochen, danach in kleine Stücke schneiden.
Dann die Jungzwiebel schälen und in Röllchen schneiden. Die Tomate waschen, den Stunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Sowie den Feta in kleine Würfel schneiden.
Die Eier aufschlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer gut versprudeln.
In einer Pfanne wenig Öl erwärmen, darin die Jungzwiebel kurz anschwitzen und aus der Pfanne nehmen. Falls notwendig nun nochmals etwas Öl in die Pfanne geben und das Ei-Milch-Gemisch eingießen.
Zum Schluß mit geschnittenen Zutaten belegen und 5 ca. 5-7 Minuten garen.