Speckgrießknödel

Name: Speckgrießknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 80 g Grieß; 125 ml Milch; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 40 g Speck

Erstellt von Crazymausal01

Speckgrießknödel sind eine deftige und köstliche Suppeneinlage. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (361 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Speck
125	ml	Milch
1	TL	Salz
80	g	Grieß
1	Stk	Ei
2	EL	Öl

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Knödel Rezepte Speck Rezepte 30 Minuten Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Speck würfelig schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Öl anrösten, mit Milch aufgießen und salzen.
Die Milch zum Kochen bringen und Grieß einlaufen lassen und nochmals aufkochen. Anschließend die Masse etwas abkühlen lassen und das versprudeltes Ei einrühren.
Von der Masse kleine Knödel formen und in kochendes Wasser bzw. Suppe einlegen und ca.10 Minuten kochen lassen.