Spekulatius Eierlikördessert
Erstellt von martha
Zutaten für 6 Portionen
| 100 | g | Spekulatius |
|---|---|---|
| 500 | g | Ricotta |
| 125 | ml | Eierlikör |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 180 | g | Vanillejoghurt |
| 150 | g | Zartbitterschokolade |
| 6 | TL | Eierlikör für die Dekoration |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Spekulatius fein reiben. Schokolade erwärmen, Schlagobers steif schlagen. Ricotta mit Eierlikör und Vanillejoghurt mit dem Mixer verrühren und das geschlagene Obers unterheben.
- Danach in 3 Schüsseln aufteilen, eine mit geriebenen Spekulatius vermengen, die zweite mit der zerlassenen Schokolade und die dritte Creme in der Schüssel so belassen.
- Nun in Dessertgläser füllen. Dabei zuerst die Spekulatiuscreme, darauf die Schokoladecreme, weiters die helle Creme und zum Schluss mit etwas Eierlikör garnieren. Eventuell auch aus einem Mix (vor dem Einfüllen 1-2 EßL. der Cremen zur Seite geben) aller Cremen kleine Tupfer aufspritzen.
- Gut gekühlt servieren.
Tipps zum Rezept
Statt Eierlikör könnte auch Schokoladelikör bei der Garnitur verwendet werden.
Nährwert pro Portion
500
35,83 g
10,84 g
29,28 g
User Kommentare
das Spekulatius Eierlikör Dessert ist eine gelungene Kombination. Ich serviere gerne Schichtdesserts, auch wenn sie meist etwas gehaltvoller sind
Auf Kommentar antworten