Spinat in Currysauce

Name: Spinat in Currysauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1.5 EL Curry; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 600 g Spinat (junge Blätter); 1 Stk Zwiebel

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (8 Stimmen)

Der Spinat in Currysauce passt sehr gut zu gegrilltem Lamm oder Fisch. Versuchen sie dieses einfache Beilagen - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Spinat (junge Blätter)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Butter
1	Becher	Schlagobers
1.5	EL	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Spinat in Currysauce zuerst den Spinat gut waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, Spinat in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Zwiebel in Butter andünsten, Spinat und Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Wasser angießen und ein paar Minuten dünsten. Curry einstreuen, mit dem Obers löschen und kurz durchrühren.