Spinat in Currysauce

Name: Spinat in Currysauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1.5 EL Curry; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 600 g Spinat (junge Blätter); 1 Stk Zwiebel

Der Spinat in Currysauce passt sehr gut zu gegrilltem Lamm oder Fisch. Versuchen sie dieses einfache Beilagen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Spinat (junge Blätter)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Butter
1	Becher	Schlagobers
1.5	EL	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Spinat in Currysauce zuerst den Spinat gut waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, Spinat in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel in Butter andünsten, Spinat und Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Wasser angießen und ein paar Minuten dünsten. Curry einstreuen, mit dem Obers löschen und kurz durchrühren.