Spinatfleck

Name: Spinatfleck
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 1 Msp Knoblauchpulver; 1 Schuss Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Öl zum Braten; 100 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Semmelwürfel; 400 g Spinat; 1 Stk Zwiebel

Es gibt Tage, wo man keine Lust auf Fleisch hat, dann passt dieses vegetarische und sehr pikante Rezept vom Spinatfleck.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Butter für die Form
400	g	Spinat
1	Stk	Zwiebel
200	g	Semmelwürfel
100	g	Parmesan
4	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
1	Prise	Muskatnuss
1	Msp	Knoblauchpulver
1	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Spinatfleck zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Den Spinat blanchieren und grob schneiden. Zwiebel in Öl anbraten, mit Semmelwürfeln, Käse, Eiern, Milch, Spinat und den Gewürzen vermengen und in eine gefettete Auflaufform füllen. 35 Minuten im Rohr backen.