Spinatfleck

Es gibt Tage, wo man keine Lust auf Fleisch hat, dann passt dieses vegetarische und sehr pikante Rezept vom Spinatfleck.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter für die Form
400 g Spinat
1 Stk Zwiebel
200 g Semmelwürfel
100 g Parmesan
4 Stk Ei
1 Schuss Milch
1 Prise Muskatnuss
1 Msp Knoblauchpulver
1 EL Öl zum Braten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Spinatfleck zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Den Spinat blanchieren und grob schneiden. Zwiebel in Öl anbraten, mit Semmelwürfeln, Käse, Eiern, Milch, Spinat und den Gewürzen vermengen und in eine gefettete Auflaufform füllen. 35 Minuten im Rohr backen.

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